La maggiorana può essere usata in cucina fresca o essiccata. Il suo aroma si abbina perfettamente con pietanze che hanno fra gli ingredienti noci, asparagi e funghi, oppure a base di carne e pesce. Non esitate dunque a usarla per marinare, ma è perfetta anche per aromatizzare arrosti e stufati. Le vostre insalate e zuppe avranno un tocco in più grazie a questa spezia ed è ottima anche per legumi e verdure, le patate al forno soprattutto, o per insaporire pasta e primi piatti. Uno degli usi più comuni e azzeccati è quello che la vede fra gli ingredienti di gustose frittate.
