Dal tonno intero al vasetto, con passione, artigianalità e con la tecnologia più avanzata. Questi filetti Asdomar sono ricavati dalla parte migliore del tonno e la loro qualità è il risultato del connubio ottimale tra l'artigianalità e la più avanzata tecnologia. Alta tecnologia nel taglio e profonda conoscenza dell'arte culinaria, , totale artigianalità nella pulitura.
Completano la lavorazione solo l'aggiunta di un pizzico di sale e di un ottimo olio di oliva. Mai vengono usati coloranti né conservati e la sterilizzazione finale assicura il prodotto per lungo tempo. Questi filetti di tonno Asdomar, della specie a Pinne gialle (Thunnus albacares), sono prodotti interamente in Italia, dove è tradizione la lavorazione del tonno Pinna gialla, dal colore rosato, con il suo gusto tipico e delicato.
