La farina fine di Chufa è un macinato naturale non raffinato ideale per impasti rustici, come quelli del pane, biscotti, dolci e salati.
Il caratteristico e delizioso gusto dolce e mandorlato della Chufa conferisce ad ogni impasto un tocco inconfondibile, dando alle preparazioni alimentari un carattere unico e prelibato.
La farina fine di Chufa è un macinato naturale non raffinato, più spesso ed ideale per impasti rustici, come quello del pane e dei biscotti di una volta, di quelli dolci e salati, della tradizionale pizza napoletana e delle preparazioni della dieta mediterranea.
Il caratteristico e delizioso gusto dolce e mandorlato della Chufa, zigolo dolce o cipero, conferisce ad ogni impasto un tocco inconfondibile, dando alle preparazioni alimentari un carattere unico e prelibato.
Grazie alle sue eccezionali proprietà organolettiche la farina fine di Chufa ha un facile utilizzo come ingrediente in tutte le ricette che necessitano di qualcosa di diverso e che si rivolgono alla sempre più numerosa gente alla ricerca di una dieta salutare per il proprio corpo o che per scelta intraprendono un percorso alimentare vegetariano o vegano.
La farina fine di chufa è amica alla salute
La farina rustica di Chufa è ricca di fibre che contribuiscono al regolare funzionamento intestinale, abbonda di acidi grassi monoinsaturi che aiutano a prevenire gli accumuli di colesterolo “cattivo”e contribuiscono a tenere sotto controllo la pressione.
La farina di Chufa è abbondante di Omega 6, utili al corretto funzionamento del sistema cardio-circolatorio, e di potassio e fosforo che aiutano a combattere stanchezza e stress nei periodi o nei momenti di affaticamento.
Inoltre la farina fine di Chufa è glutenfree, e pertanto si adatta facilmente a tutte le ricette da inserire in un regime alimentare senza glutine.
Gluten Free
Senza lattosio
Vegana
Dieta Paleo
Valori nutrizionali per 100g ‘Farina Fine di Chufa’
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Valore energetico |
1809 kj (435,4 kcal) |
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Carboidrati / di cui zuccheri |
62.50 g / 15,50 g |
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Fibre |
23,3 g |
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Grassi / di cui saturi |
23,6 g / 4,8 g |
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Colesterolo |
0 mg |
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Sodio |
0.02 g |
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Proteine |
4,09 g |
