La Farina Denaturata di Azuchi Rossi si ottiene dai fagioli rossi Azuchi, piccoli e di colore rosso scuro, chiamati anche “fagioli giapponesi”!
Sono un’ottima alternativa ai normali fagioli, perché ricchi di Sali minerali, potassio e vitamine del gruppo B. – Peso: 320 gr
È leggera e senza glutine!
La denaturazione è molto utile se vuoi utilizzare la farina di legumi o cereali per le tue preparazioni, perché esalta il gusto e rende l’impasto molto più facile da lavorare e da digerire.
Puoi utilizzare solo Farina Denaturata di Azuchi Rossi per qualsiasi preparazione, per gli impasti di lievitati, panificati e per la pasta. Ideale per diete Gluten Free, diete Vegane e Vegetariane.
La denaturazione è un processo naturale che permette alle farine Senza Glutine di mantenere intatte tutte le proprietà nutrizionali, rendendole molto più digeribili e dal gusto molto delicato. La denaturazione crea un nuovo intreccio proteico, che permette alle farine senza glutine di essere lavorate con la stessa facilità ed elasticità delle farine con glutine.
